Weinetiketten erzählen Geschichte(n)

KuLaDig Netzwerktreffen, 5. Sept. 2023

Prof. Dr. Christof Schöch
(TCDH, Universität Trier)

Einleitung

• Guten Tag, mein Name ist Christof Schöch
• Ich freue mich sehr über die Gelegenheit, hier sprechen zu dürfen
• Und danke Frau Brehm für die freundliche Einladung
• Es soll also jetzt um historische Weinetiketten der Moselregion gehen, und um die Geschichte(n) die sie erzählen oder die Geschichten, die man mit ihnen erzählen kann.

Überblick

• Kontext: Kompetenzzentrum – TCDH
• Projekt: Weinetiketten im Wandel
• Daten: Die Etikettensammlungen des TCDH
• Vorhaben: Lagen, Weingüter, Etiketten der Mosel
• Abschluss: Einladung zur Zusammenarbeit

• Zunächst also einmal der Überblick
• Keine Sorge, es geht jeweils ganz schnell ;-)
• Die Punkte kurz vorstellen
• Noch vorab:
• Ich bin eigentlich gar nicht vom Fach; weder Winzersohn, noch Moselkind, noch Weinfachmann, sondern eigentlich Literaturwissenschaftler;
• Aber ich habe doch die Moselregion und den Moselwein genug kennen und schätzen gelernt, dass ich mich gemeinsam mit einigen Kolleginnen und Kollegen der Universität Trier doch gerne auch wissenschaftlich näher mit dem Thema befassen möchte.
• Dabei ist es uns ein besonderes Anliegen, auch mit den einschlägigen Akteuren in der Region, vor allem den Gemeinden und Weingütern, zusammenzuarbeiten
• Und das möchten wir eben anhand der historischen Weinetiketten der Moselregion tun.
• Dabei steht unser Projekt aber noch ganz am Anfang; insofern bin ich auch dankbar für Anregungen und Ideen jeglicher Art von Ihrer Seite.

Kontext: Kompetenzzentrum – TCDH

Das ‘Trier Center for Digital Humanities’

Webseite: tcdh.uni-trier.de

• Gegründet 1998 an der Universität Trier
• Seit 2021 fest verankert als zentrale wiss. Einrichtung
• Ziel: Informatische Methoden für geisteswissenschaftliche Forschung
• Schwerpunkte: Textedition, Wörterbücher, Literatur- und Kulturwissenschaften
• Leitung: Prof. Claudine Moulin (seit 2003) und Prof. Christof Schöch (seit 2018)
• Über 100 abgeschlossene Forschungsprojekte
• Derzeit rund 35 Mitarbeitende

Projekt: Weinetiketten im Wandel

Weinetiketten im Wandel

• Ein neueres Projekt, das noch in Vorbereitung ist, nennt sich “Weinetiketten im Wandel”
• Entstanden ist es im Kontext der Initiative “Digitales Kulturerbe” der Univ. Trier
• Neben mir selbst sind insbesondere Prof. Claudine Moulin und Dr. Joelle Weis am Projekt beteiligt.
• Gegenstand: Historische Weinetiketten der Moselregion
• Ziele: Weinetiketten sammeln, digitalisieren, erschließen, erforschen und bekannt machen
• Und: Dabei und dafür auch Verbindungen mit der Region knüpfen

Etiketten-Sammlungen

• Zunächst aber erst einmal ein kleiner Einblick in die Sammlungen historischer Weinetiketten, die uns bisher zur Verfügung stehen.
• Es sind drei Sammlungen.

Kernsammlung (ca. 1810-1930, hier Piesport)

• Die erste und wichtigste Sammlung zeichnet sich aus
  • durch ihre historische Tiefe (ab 1811!)
  • durch ihren Umfang (rund 1850 Etiketten)
  • und durch ihre außergewöhnlich Qualität (seltene Exemplare, fast immer ausgezeichneter Zustand)
  • Hier ein paar Beispiele aus Piesport

Sammlung (ca. 1960er-1970er)

• Eine weitere Sammlung ist jünger und kleiner, aber auch nicht uninteressant
• Sie zeichnet sich durch die Verkostungsnotizen des Sammlers aus
• Die Etiketten sind aber deutlich jünger und ergänzen insofern die Kernsammlung

Sammlung (ca. 1930-2000): Kunst

• Und schließlich eine dritte Sammlung, die ebenfalls zeitlich jünger ist
• Sie baut aber gut die Brücke zwischen den ersten beiden Sammlungen
• Hier als Beispiel einige Etiketten mit einer spezifischen künstlerischen Gestaltung

Sammlung (ca. 1930-2000): Rittermotiv

• Und noch ein paar Beispiele, deren Gemeinsamkeit der Ritter als Bildmotiv ist.

Weinetiketten und Geschichte(n)

• Weinetiketten sind mehr als nur Informationsträger oder Werbung
• Weinetiketten erzählen die Geschichte des Weinanbaus, des Weinhandels und des Weingenusses
• Sie spiegeln die ästhetischen Präferenzen und technischen Möglichkeiten ihrer Zeit wider (bsw. Jugendstil, Farblichkeit)
• Sie konservieren historische Begriffe (‘Naturgewächs’) und Lagennamen (‘Augenscheiner Stübchen’ in Trier)
• Sie reagieren auf rechtliche Rahmenbedingungen (bspw. neues Weinrecht ab 1971)
• Sie sind interessante Text-Bild-Medien, sie enthalten Sprachspiele

• Was kann man nun also mit solchen Etiketten anfangen?
• Welche Geschichten erzählen sie?
• Hier sind ein paar Dinge genannt, die uns hier interessieren
• (durch die Liste gehen)

Altlage: Augenscheiner Stübchen

• Augensteiner Stübchen (und Treppchen) gibt es nicht mehr
• Aber den Trierer Augensteiner an sich als Lage gibt es schon noch

Epochenbezug: Jugenstil

Text-Bild-Bezug: Zeller schwarze Katz

Sprachspiele: Karp-Schreiber

Geschichte_ Deutschherrenhof

• Etiketten können die Geschichte einzelner Gemeinden oder Weingüter erzählen
• Oder anders herum: Sie können Gelegenheit bieten, deren Geschichte zu erzählen
• Hier einmal einige Etiketten des Weinguts Deutschherrenhof in Olewig
• Es geht immerhin bis 1979 zurück, mit einem Exportetikett
• Und man sieht, dass immer wieder das Design ganz neu gemacht wurde
• Das Rittermotiv ist aber immer irgendwie präsent

Ziele unseres Vorhabens

Erschließung von historischen Etiketten

• Detailliertes Datenmodell zur Beschreibung: Objekt, Text, Bild, Provenienz
• Kerninformationen: Ort, Lage, Winzer, Rebsorte, Jahrgang
• Besondere Schwerpunkte:
  • Verortung nach Bereich / Gemeinde / Lage / Weingut
  • Erfassung der Altlagen / historischen Lagennamen
  • Erfassung der Bildmotive inkl. Wappen

Zugänglichkeit: über Karte und Listen

• Präsentation der Weinetiketten der Moselregion
• Zweierlei Zugang
  • über eine interaktive Karte: mit Gemeinde, Weingut und Lage
  • über eine Datenbanksuche: Gemeinde, Weingut, Lage, Jahrgang, Rebsorte, Bildmotiv uvm.

• Wichtig ist uns, das alles nicht nur im stillen Kämmerlein zu machen
• Sondern damit auch eine Verbindung zwischen Universität und Region zu knüpfen
• Wichtige Vorbilder:
  • die Lagenkarte digital des Deutschen Weininstituts
  • und die Seite der Weinetikettensammler

Karte: Piesport (Mockup) #

Karte: Olewig (Mockup) #

• Auf der Karte werden Orte, Weingüter und Lagen verzeichnet sein
• Insbesondere die Karte soll auch eine Gelegenheit für Weingüter und Gemeinden sein, die Geschichte des Weinbaus an ihrem Ort zu erzählen
• Slider der Weinetiketten mit Bezug zum Ort
• Liste der aktiven Weingüter vor Ort
• Links zu weiteren Informationen (Webseite, Wikipedia, etc.)
• Wir bieten damit eine gewisse Sichtbarkeit der Weingeschichte eines Orts
• Umgekehrt erhoffen wir uns, neue Etiketten scannen zu können
• Und hoffen auch, lokales Wissen über die Weingeschichte dokumentieren zu können;

Abschluss: Einladung zur Zusammenarbeit

Weinetiketten und Geschichte(n)

• Ich hoffe, Ihnen unser Vorhaben etwas erläutert zu haben
• Würde mich über Ideen für Kooperationen freuen
• Und natürlich über Ihre Fragen und Anregungen!

Referenzen

Kleine Linksammlung

• Webseite des TCDH: tcdh.uni-trier.de
• Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
• Bibliographie zum Thema Weinetiketten beim TCDH

Kontakt

Prof. Dr. Christof Schöch

Universität Trier

Trier Center for Digital Humanities

54286 Trier

Email: schoech@uni-trier.de

Bonus-Folien

Öffentlichkeitsarbeit: Weinetiketten-Rätsel

• Das Spiel beruht auf der Aufgabe, 4-5 Etiketten in die richtige chronologische Reihenfolge zu bringen, auch wenn die Jahreszahl entfernt wurde
• Das Spiel haben wir schon in Trier auf dem Marktplatz oder bei einer Berufsmesse zum Thema Digitaliksierung erfolgreich gespielt

Vorbilder: Weinlagen Digital (Deutsches Weininstitut)¹

Vorbilder: Weinetiketten-Sammler²

Footnotes

1. https://www.deutscheweine.de/service/lagenkarte

2. https://www.weinetikettensammler.de/